Hoe voeden we in 2050 9 miljard mensen? Duurzaam, gezond én lekker. In FOODTOPIA schuif je aan bij de wetenschapper. Omgeven door potten kleurrijke, eetbare zeewieren en geurextracten ervaar je dat de zoektocht naar oplossingen voor het wereldvoedselvraagstuk van alle tijden is. Van het aloude margarine tot kweekburger en 3D-geprint voedsel.

Balancerende bordjes en infographics tonen indrukwekkende voedselfacts and figures. Sluitstuk is de interactieve tafel van de toekomst. Trays met insectenlolly’s, aardappelzaad en algenappetizers rollen voorbij. Foodtopische beelden prikkelen je fantasie. Welke veelbelovende innovaties staan op tafel? Pak een dienblaadje en ontdek die van gastconservator Louise O. Fresco.